Manger portugais en Suisse : réalisez un Arroz Doce avec des vrais produits portugais à Lausanne

Vous l’aurez compris, Montalegre Import s’attache à vous faire profiter de produits locaux en provenance directe du Portugal pour la préparation de vos plats et de vos desserts aux saveurs lusitaniennes. Disponibles en plein cœur de Lausanne, vos produits portugais sont aussi disponibles jusqu’en Haute-Savoie, en points relais. 

La réalisation de cette recette pour 8 personnes nécessitera 1 litre de lait demi-écrémé, 200 grammes de sucre en poudre, 200 grammes de riz, 3 jaunes d’œufs, 1 cuillère à café de sel, 1 zeste de citron ainsi que de la cannelle moulue. 

Dans une casserole, faites cuire le lait, le sucre, le riz et le sel jusqu’à ébullition avant d’y ajouter le zeste de citron. Le mélange doit cuire à feu doux en veillant à mélanger régulièrement jusqu’à ce que le riz soit cuit en restant mousseux. Dans un bol, délayez les jaunes d’œufs à l’aide d’une fourchette puis ajoutez un peu de riz cuit en mélangeant le tout dans la casserole. À feu doux, remuez environ une minute avant de retirer le mélange du feu et de le répartir dans des bols individuels. Lorsque la préparation a refroidi, saupoudrez de cannelle avant de déguster !

Chez Montalegre Import, vous retrouverez les principaux ingrédients indispensables à la réussite de cette recette de la gastronomie portugaise, comme le riz ainsi que la cannelle moulue. Laissez-vous emporter par la gastronomie portugaise en réalisant un Arroz Doce, chez vous en Suisse ou en Haute-Savoie !