Aliments portugais en Suisse : de l'huile d'olive du Portugal, directement chez vous dans le Valais
Cozido à Portuguesa, Caldo Verde ou encore Bacalhau à Bras, nombreuses sont les recettes qui incluent de l’huile d’olive, qu’elle serve à la cuisson des aliments ou tout simplement à l’assaisonnement. Même si leur réputation n’est que peu connue en dehors des frontières du Portugal, les huiles d’olive portugaises sont pourtant qualifiées de condiment d’exception. Afin d’illustrer et de faire voyager cette richesse gastronomique jusque chez vous dans le canton du Valais, Mark et Francisco travaillent aujourd’hui en partenariat avec des oléiculteurs qualifiés du Portugal.
De l’huile d’olive portugaise pour assaisonner vos plats à la perfection
Avec six régions qui portent aujourd’hui le titre de “Dénomination d’Origine Protégée”, il va sans dire que la culture de l’olivier ainsi que la production d’huile d’olive sont une tradition au Portugal. Différentes variétés d’olives ainsi que différentes méthodes d’élaboration sont utilisées pour produire une huile d’olive au goût unique. Ce savoir-faire transmis de génération en génération est un gage de qualité dans vos assiettes.
Utilisée pour la cuisson des poissons, des viandes, des légumes ou en assaisonnement des salades d’été, l’huile d’olive est partout ! Montalegre Import vous propose une huile d’olive vierge extra directement issue des oléiculteurs du Portugal, à retrouver chez vous en Suisse dans le canton du Valais. Fruitée, douce ou plus intense, une large sélection d’huiles d’olive vous attend chez Montalegre Import.
Des huiles d’olive uniques chez vous dans le Valais
L’huile d’olive portugaise se dit être unique dans le monde. Cette unicité serait intimement liée au sol granitique où poussent les oliviers. Produite dans le sud du pays, elle aura tendance à marquer un goût fruité et à afficher une texture plus épaisse. À l’inverse, l’huile d’olive produite dans le nord du pays sera plus sucrée, parfois légèrement amère. Avant de commercialiser de l’huile d’olive, Mark et Francisco sont allés à la rencontre d’oléiculteurs portugais, riches d’un excellent savoir-faire. Vous pouvez donc d’ores et déjà retrouver le meilleur des huiles d’olive portugaises chez vous en Suisse afin de préparer des plats typiques de la gastronomie lusitanienne, parmi lesquels on peut citer le Caldo Verde, le poulpe à Lagareiro ou la traditionnelle Francesinha.
Que vous soyez natif.ves du Portugal, professionnels de la restauration ou de la distribution, Montalegre Import s’engage à vous faire profiter d’une huile d’olive à la saveur unique, chez vous en Suisse, pour une expérience gustative unique. Les fins gastronomes pourront alors s’essayer aux traditionnelles recettes lusitaniennes avec une huile d’olive aux saveurs exceptionnelles.
