Aliments portugais en Suisse : de la charcuterie du Portugal, directement chez vous à Yverdon
Très réputée au Portugal, la charcuterie portugaise semble pourtant encore assez méconnue au-delà de ses frontières. En souhaitant aider les petits producteurs locaux à vendre leur production dans un contexte difficile, Mark et Francisco permettent donc aujourd’hui aux particuliers issus de la communauté portugaise ainsi qu’aux professionnels de la restauration de retrouver des produits iconiques de la cuisine portugaise jusqu’en Suisse.
Chez vous en Suisse : de la charcuterie portugaise locale !
Reconnaissable par ses saveurs et son fumé atypique, la charcuterie portugaise est au cœur de la cuisine locale, qu’elle soit consommée à l’apéritif ou dans le plat principal. En fonction du type de charcuterie choisi, cela vous permet de relever et d’assaisonner vos plats de résistance pour une saveur incomparable. Qu’elle soit cuite ou crue, la charcuterie portugaise se retrouve dans de nombreuses recettes telles que le pain au chouriço, le Caldo Verde ou encore le Cozido à Portuguesa. Elle est parfois même rajoutée dans des recettes qui n’en incluent pas à la base…
Incontournable de toutes les tables portugaises, la charcuterie locale est désormais accessible à Yverdon en Suisse, dans le canton de Vaud. Chez Montalegre Import, vous retrouverez par exemple du jambon sec presunto, du boudin noir, des saucisses ou encore du chouriço : de quoi conquérir vos convives avec un apéritif typiquement portugais !
Cuite, crue, à l’apéritif ou en plat principal : la charcuterie portugaise se décline à l’infini !
Avec des produits en provenance directe du Portugal, Montalegre Import vous garantit une qualité haut de gamme au cœur de votre assiette : le meilleur du Portugal désormais disponible en Suisse, à quelques pas de chez vous.
Pour un apéritif aux saveurs typiquement portugaises, ne manquez pas le traditionnel Salpicão do Lombo, une saucisse composée de gros morceaux de rôti de porc. Cette charcuterie particulièrement noble au Portugal a pour habitude d’être découpée en fines tranches et d’être accompagnée d’un vin de Porto, blanc ou rouge, c’est à vous de choisir !
Vous souhaitez plutôt vous lancer dans la préparation d’un plat familial, convivial et généreux ? Montalegre Import saura tout d’abord vous suggérer la farinheira, une saucisse à base de porc, d’ail et de paprika souvent utilisée pour la confection d’un Cozido à Portuguesa par exemple. Vous reconnaîtrez facilement dans le rayon charcuterie l’alheira de Montalegre, une saucisse en forme de fer à cheval particulièrement représentative de la gastronomie portugaise. Ces deux entités de la cuisine lusitanienne doivent toutefois être cuites, à la poêle ou au barbecue par exemple, avant d’être consommées.
Toute évasion culinaire en direction du Portugal doit comporter une dégustation de chouriço… Cette saucisse à base de viande de porc vient très souvent agrémenter de nombreux plats, comme le Cozido, le Caldo Verde ou encore le ragoût de pommes de terre. Le chouriço de cebola ou de sangue se consomment après cuisson sur une grille tandis que les chouriços de carne ou de vinho se dégustent aussi bien crus que cuits.
Retrouvez dès aujourd’hui la charcuterie portugaise et son fumé incomparable directement chez vous à Yverdon en Suisse, dans le canton de Vaud. Qualité et saveurs seront au rendez-vous pour un repas portugais digne de ceux que vous pourriez déguster au Portugal !
