Mousseux Raposeira Reserva Brut 0.75l Vol. 12.5% DOC 2019

Allergènes : Contient des sulfites et du dioxyde de soufre. Origine : Portugal. Région : Távora-Varosa. Cépages : Cerceal, Malvasia Fina et Gouveio. Titre alcoolique : 12,50 %. Type de produit : Vin mousseux. Notes de dégustation : Brut caractéristique, acidité équilibrée, fin. Fruité, frais et délicat. Vendanges / Vinification : Pressurage pneumatique, fermentation en cuves inox. Notes de production : Vieillissement en bouteille pendant 3 ans. Œnologue : Orlando Lourenço. Histoire : Tout a commencé en 1898, lorsque le commandant Rebelo Júnior et sa famille ont fondé Caves da Raposeira. À cette époque, les propriétaires de Caves da Raposeira partaient étudier dans la célèbre région de Champagne. De là, une série d’expérimentations menées sur les terres de Lamego leur a permis de créer la personnalité de certains des vins mousseux portugais les plus réputés. C’est avec un soin extrême, un grand professionnalisme et un contrôle qualité rigoureux que Raposeira sélectionne, transporte et vinifie les raisins. Chaque étape de la production est suivie de près par les vignerons, dont les connaissances scientifiques consolident un siècle d’expérience. Nom du producteur : Caves da Raposeira, S.A.