Aliments portugais en Suisse : de l'huile d'olive en provenance du Portugal, directement chez vous à Martigny
La richesse du terroir gastronomique portugais passe aussi par des huiles d’olive d’exception, malgré le fait qu’elles soient encore assez méconnues en Suisse ou en France. Avec la volonté de faire découvrir ou redécouvrir des saveurs typiquement portugaises aux habitants de la Suisse, Mark et Francisco ont, au travers de leur société Montalegre Import, conclu des partenariats avec des oléiculteurs locaux.
De l’huile d’olive Made in Portugal chez vous à Martigny en Suisse
La culture des oliviers ainsi que la production d’huile d’olive font partie intégrante de la culture portugaise avec un savoir-faire transmis de père en fils. Pour produire une huile d’olive d’exception aux caractéristiques uniques, les producteurs portugais utilisent plusieurs variétés d’olives ainsi que des méthodes d’élaboration diverses et variées. Le Portugal compte aujourd’hui six régions portant le titre “Dénomination d’Origine Protégée”, un véritable gage de qualité pour l’huile d’olive qui y est produite.
Les friands de la cuisine portugaise le savent : l’huile d’olive est présente dans la quasi-totalité des recettes lusitaniennes. Elle s’utilise aussi bien pour faire cuire les légumes et les poissons que pour assaisonner les salades servies en entrée. Chez Montalegre Import, vous retrouverez de l’huile d’olive vierge extra en provenance directe du Portugal. Intense, fruitée, amère ou particulièrement douce, vous retrouverez une huile d’olive artisanale adaptée à vos goûts et vos envies, chez vous dans le canton du Valais, à Martigny !
Huile d’olive : du Portugal jusque chez vous en Suisse
Chez Montalegre Import, Mark et Francisco ont mis un point d’honneur à faire venir dans les différents cantons de Suisse une huile d’olive authentique à la saveur unique. L’huile d’olive portugaise doit son excellence au sol granitique sur lequel les oliviers se cultivent. Les huiles d’olive cultivées dans le nord du pays au sein de régions montagneuses sont généralement sucrées et légèrement amères tandis que celles cultivées au sud du Portugal, région où les terres sont plus sèches, ont tendance à être plus épaisses et fruitées. En travaillant en partenariat avec des oléiculteurs au savoir-faire inégalé, Montalegre Import peut désormais vous présenter des huiles d’olive savoureuses pour la préparation de vos plats portugais, comme le Cozido à Portuguesa, le Caldo Verde ou encore la traditionnelle Bacalhau à Bras.
Professionnels de la restauration, particuliers issus de la communauté portugaise ou simples curieux.ses désormais installés à Martigny en Suisse, Montalegre Import vous fournit des huiles d’olive d’exception pour sublimer vos entrées et vos plats principaux : de quoi faire de votre repas une véritable réussite !
